Yerba Mate ekpresowa - prawdy i mity
Definicja yerba mate ekspresowej
Do ostatniej grupy należy yerba mate ekpresowa. Yerba Mate ekpresowa to susz yerba mate konfekconowany w papierowe torebki-filtry zazwyczaj po 2-3 g. Spośród wszystkich dostępnych w sprzedaży – yerba mate ekpresowa należy do najdroższych mimo pozornie niskiej ceny jednostkowej! Drobno zmielone listki w saszetce nie pozwalają nawet na przybliżoną ocenę jakości tego produktu.
Charakterystyka yerba mate ekpresowej
To produkt najbardziej oddalony od tradycji i kultury Ameryki Południowej. Jednak stosowany jest przez osoby, którym zależy na spożywaniu yerba mate w pracy bez dodatkowych nakładów pracy i kosztów. (Jeśli chcesz ekpresowo przygotowywać Yerba Mate – zapraszamy tutaj).
Rodzaje yerba mate ekpresowej
W ostatnich latach (2008-2009 r.) można zauważyć rosnące zróżnicowanie yerba mate ekpresowej. Można wyróżnić 2 grupy yerba mate ekpresowej w Polsce:
- Yerba mate ekspresowa markowa producentów z Ameryki Południowej
- Yerba mate ekpresowa producentów z Polski
Cechy yerba mate ekpresowej
Susz yerba mate ekspresowej jest w minimalnej ilości w torebce papierowej – 2-3 g. Niestety trudno ocenić jego jakość. Oprócz tego po otwarciu opakowania susz szybko wietrzeje ze względu na drobne zmielenie i znacznie wyższą podatność na tlen, wilgoć, obce zapachy.
Jaką Yerba Mate wybrać?
Spożywanie yerba mate ekpresowej jest rozwiązaniem tymczasowym. Wiele osób wskazuje też, że jest to rozwiązanie bardzo nieekonomiczne. Oto przykład:
25 torebek po 3 g. (75 g.) = 8 zł.
500 g. Yerba Mate markowej = 20 zł.
100 g. Yerba Mate sypanej = 10 zł.
Wniosek:
Warto więc wybrać Yerba Mate markową lub/i sypaną.
Wiele osób miesza Yerba Mate markową z Yerba Mate sypaną w proporcji 1:1 co pozwala na jeszcze większe oszczędności i uzyskanie intensywnego smaku naparu, dzięki wielu dodatkom smakowym w Yerba Mate sypanej.
Ekspresowe parzenie Yerba Mate sypanej lub markowej
Dobrym i naprawdę oszczędnym rozwiązaniem parzenia Yerba Mate jest stosowanie filtrów do parzenia Yerba Mate lub kubków z drobnym siteczkiem metalowym. Taki sposób parzenia pozwala na pełne odcedzenie liści od naparu, szybkość przygotowania i wygodę spożywania w miejscu pracy.
Parzenie Yerba Mate w warunkach gastronomicznych wymaga innego sposobu przygotowania naparu. Jeśli chcesz dowiedzieć sięna temat sposobów przygotowania Yerba Mate w gastronomii – skontaktuj się - wejdź tutaj >>| « poprzednia | następna » |
|---|



