Kategorie blog
Artykuły
Na czym polegają warsztaty ceramiczne w Krakowie w Smak Sztuki?

W naszej pracowni ceramicznej Smak Sztuki przy ul. Kobierzyńskiej 117 a w Krakowie, proponujemy rozbudowany i elastyczny program zajęć dla osób chcących nauczyć się technik pracy z gliną. Umiejętności nabyte podczas warsztatów ceramicznych, pozwalają na samodzielne posługiwanie się nimi w warunkach domowych. Można je wykorzystać do tworzenia przedmiotów codziennego użytku, biżuterii, dekorów i do wielu zabaw z dziećmi. Nie ma czasu cenniejszego, niż ten spędzony razem, a nasze kursy rozszerzają wachlarz Państwa możliwości. Zapraszamy.

Herbata a ciąża

Okres ciąży to niezwykle ważny czas w życiu każdej kobiety. Już na początku ciąży, przyszła mama dostaje długą listę rzeczy, które nie są dla niej i dla powstającego w niej nowego organizmu wskazane. Co jednak z herbatą, którą również znajdziemy na niektórych listach produktów zakazanych dla przyszłych matek?...

Herbata Oolong (ulung), właściwości, parzenie

0
Herbata Oolong (ulung), właściwości, parzenie

Dzisiaj przybliżymy Wam, nieco mniej popularną herbatę oolong (ulung). Mamy nadzieję, że po naszym artykule docenicie jej zalety i będziecie sięgać po nią częściej. Herbata oolong znana jest pod wieloma nazwami jak choćby niebiesko-zielona, turkusowa, szmaragdowa, ulong, ulung, smocza herbata czy wulung. Być może, spotkałeś się z nią wcześniej, ale nie wiedziałeś nawet o tym fakcie. Oolong zaliczana jest do herbat półfermentowanych.

Gdzie uprawiana jest herbata oolong?

Herbata ta uprawiana jest w Chinach (głównie prowincje Fujian i Guangdond) oraz na Tajwanie, chociaż czasem można spotkać oolong z Nepalu czy Indii.

Jak rozpoznać herbatę oolong?

Najprościej rozpoznać ten typ herbaty po kolorze zaparzonych liści. Rozwinięty, zaparzony liść ma ciemniejsze brzegi, w kolorze herbaty czarnej. Środek liścia, który nie był poddany procesowi fermentacji, ma barwę jaśniejszą taką, jak w wypadku herbaty zielonej. Z tego też względu wiele osób twierdzi, że oolong łączy w sobie zalety herbaty zielonej jak i czarnej.

Jak robiona jest herbata oolong?

Zerwane liście herbaty pozostawiane są na słońcu, do częściowego zwiędnięcia. Później następuje ich chłodzenie i przełożenie do koszy. Liście w koszach są potrząsane w celu otarcia ich brzegów, co sprzyja głębszej fermentacji. Proces ten powtarzany jest kilkukrotnie. Następnie liście poddawane są działaniu wysokiej temperatury (podprażanie), która zatrzymuje utlenianie i proces fermentacji. Następnie liście są zwijane i formowane w zależności od regionu lub gatunku herbaty.

Właściwości herbaty oolong

- wzmacnia odporność;

- polecana osobom z nadciśnieniem i chorobami serca;

- dobra dla osób z wysokim poziomem cholesterolu;

- stymuluje i pobudza;

- posiada dużo przeciwutleniaczy, wspomagających walkę z wolnymi rodnikami, a więc zapobiega starzeniu się całego organizmu i chroni przed nowotworami;

- przyspiesza spalanie tłuszczu w organizmie;

- korzystnie wpływa na skórę, szczególnie tą ze zmianami trądzikowymi czy atopowymi ;

- pomaga utrzymać stały poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu II.

 

Jak parzyć herbatę oolong w kubku?

Na 500 ml wody, wsypujemy płaską łyżkę stołową herbaty. Długość parzenia herbaty jak i temperatura wody zależy od czasu prażenia i stopnia utlenienia suszu. Optymalna temperatura do parzenia tej herbaty to 85 stopni. Zalecamy 2 minuty i potem odsączyć liście z naparu herbacianego.

Jak parzyć herbatę oolong w czajniczku?

Warto w tradycyjnym parzeniu w małym czajniczku przed parzeniem opłukać susz, gdyż pozwala to na „obudzenie” liści, co jest szczególnie polecane przy parzeniu oolonga długo prażonego. Pierwsze parzenie tego rodzaju herbaty powinno być dłuższe 1-1,5 min, aby pozwolić liściom w pełni się rozwinąć. Kolejne parzenia powinny mieć długość ok 30 sek. i być stopniowo wydłużane o 10 sek. Dobrej jakości herbatę oolong można parzyć 4-5 razy.

Komentarze do wpisu (0)

Newsletter
Chcesz wiedzieć pierwszy o nowościach i promocjach w sklepie?
Chcę otrzymywać E-mail Newsletter. Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych do celów marketingowych zgodnie z

polityką prywatności

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl