Kocham oolongi za ich bogactwo. Już same liście są intrygujące. Żywo-zielona barwa sprawia, że wyglądają jakby były prawie świeżo zerwane. Kształt luźnej kuleczki herbaty oolong milky Premium odsłania nie do końca zasłonięte wnętrze i zaprasza do eksploracji. Jest jak spacer po nieznanym lesie, w którym znienacka odnajdujemy jaskinię, ukrytą wśród listowia, tajemniczą, ale nie budzącą lęku ciemnością i chłodem. Wręcz przeciwnie. Zapraszam do wrażeń z pierwszego parzenia :)
Pierwsze parzenie trwało minutę. W tym czasie kuleczki herbaty Oolong Milky Premium rozłożyły się pod wpływem ciepła wody, jak wychłodzony rozbitek, kiedy nad plażą wschodzi słońce. Najpierw nieśmiało podnosi głowę, a następnie odważniej otwiera skurczone ciało, rozpościera ręce i nogi i z ulgą szuka wygrzanego piasku. Tak i moje listki zaczęły się rozpychać w siteczku i powiększyły wielokrotnie objętość. W tym czasie powstał klarowny napar o żółtym kolorze, podobny z wyglądu do herbat zielonych. Smak delikatnie mleczny, gładki, leciutko kwiatowy. Wrażenia porównywalne do śniadania na trawie wśród kwitnących drzew. Poezja.
Drugie parzenie. Tym razem listki miały okazję dłuższego pobytu w wodzie (około 2-3 minut). Efekt wizualny widoczny na zdjęciu. Oolong Milky Premium jak sama nazwa wskazuje naprawdę premium. Aromat i posmak mleczny nadal obecny w słonecznie żółtym naparze. Bardzo przyjemnie spływa do gardła. Gładko i delikatnie. Dopiero dzieląc się z Wami doświadczeniami picia herbaty, dostrzegam jak ważne jest jej powolne popijanie, połączone z wsłuchiwaniem się w smak i aromat. Choć lubię gorące herbaty, zupy zresztą też, to zauważyłam, że herbata o wiele lepiej smakuje wtedy, kiedy już nie parzy języka. Pozwólcie jej przestygnąć. Jedwabiste i kwietne nuty mają wtedy czas, aby dać sygnał kubkom smakowym i śluzówce jamy ustnej, jak dobrze jest pić herbatę :) Kolejny łyczek jest wręcz słodki. Pisząc i pijąc staram się nie myśleć o pysznym serniku, który mam w lodówce. Obawiam się, że mógłby swoją ewidentną smakowitością zaburzyć te delikatne i piękne doświadczenia...
Parzenie trzecie: mleczność nadal wyczuwalna. W głębi smaku ślad pischingera, choć bez jego słodyczy- ot takie skojarzenie. Napar nadal słonecznie żółty, choć same liście, pozostawione na talerzyku, wydzielają z siebie napar żywo- zielonego koloru. Smak łagodny, miły. Liście duże, ciemnozielone, rozwinięte całkowicie.Liść jest gruby i mięsisty. Rozgryza się go z pewną trudnością, Smak soku jest jednocześnie lekko gorzkawy ale i świeżo cytrusowy. Lekki posmak marakui, a może papai? Egzotycznie, nie spodziewałabym się. Generalnie: zakochałam się w tej herbacie!
Jak parzyć herbatę oolong?
Kilkukrotne w temperaturze około 85 st. C
Jakie są właściwości zdrowotne herbaty oolong?
Oolongi sprzyjają osobom borykającym się z przewlekłymi problemami zdrowotnymi takimi jak nadciśnienie czy zbyt wysoki poziom cholesterolu, problemy sercowe lub choroby kości. Herbata oolong zawiera mnóstwo witamin i minerałów, takie jak wapń, mangan, miedź, karoten, selen i potas, oraz witaminy A, B, C, E i K. dodatkowo zawiera kwas foliowy, amid niacyny i różne alkaloidy detoksykujące. Teobromina, teofilina oraz kofeina zawarte w herbacie niebieskiej stymulują pracę układu nerwowego. Wzmacniania odporność organizmu. Ze wszystkich rodzajów herbaty to właśnie herbata turkusowa, czyli oolong najlepiej odchudza. Dużo się mówi o odtruwających właściwościach zielonej czy czerwonej- puerh, ale to właśnie oolongi pozwalają na spalenie największej liczby kalorii bez żadnego wysiłku, za to z dużą przyjemnością. Nawet gryzonie pojone oolongiem traciły na wadze mimo diety bogatej w cukry i tłuszcze.
Podobnie jak herbata zielona i biała, oolongi zawierają dużo przeciwutleniaczy mających zdolność wychwytywania wolnych rodników. To z kolei spowalnia starzenie oraz chroni nas przed chorobami nowotworami a także udarami mózgu oraz miażdżycą tętnic.
Oolong działa także korzystnie na skórę. W badaniach naukowych stwierdzono, że trzy filiżanki tej herbaty wypijane dziennie mogą już po tygodniu zniwelować wypryski i zmiany na naszej skórze. W herbatach niebieskich stwierdzono także obecność substancji antyalergicznych co pomaga zwalczać zmiany skórne związane z alergiami oraz leczyć atopowe zapalenie skóry.
Kolejna korzyść z picia herbaty oolong to zdrowe zęby i kości. Napar herbaciany nie tylko pomaga utrzymać higienę jamy ustnej ale również, co dowiedziono długoterminowymi badaniami zwiększa gęstość mineralną kości. Okazuje się, że osoby pijące dużo herbaty oolong przez dziesięć lat mają mniejszy ubytek gęstości mineralnej kośćca niż osoby wybierające inne rodzaje herbaty.
Jak herbata oloong działa na poziom cukru we krwi?
Innym ciekawym odkryciem były wyniki badań przeprowadzonych w 2003 roku, które dowiodły, że herbata oolong reguluje poziom cukru i insuliny we krwi. U niemalże wszystkich badanych stwierdzono zanik nagłych skoków poziomu cukru. Preparaty na bazie herbat niebieskich wspomagają leczenie cukrzycy typu drugiego. Wiadomo nie od dziś, że dzięki wysokiej zawartości polifenoli, picie herbaty zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe. Herbaty niebieskie szczególnie dobrze radzą sobie z nowotworami żołądka ograniczając rozwój narośli rakowych.
Inne badania przeprowadzone w Japonii dowiodły natomiast, że herbata oolong doskonale radzi sobie ze stresem. I znowu pożyteczne gryzonie psłużyły za "myszki doświadczalne": stres u myszy laboratoryjnych obniżał się od 10 do 18% po wypiciu herbaty oolong.
Oolong wykazuje także właściwości antyseptyczne co poprawia pracę układu pokarmowego, ponieważ świeżo parzony napar posiada zdolność regulowania flory bakteryjnej w jelicie grubym.
Jakie herbaty oolong znajdziesz w ofercie sklepu z herbatą Smak Sztuki?
herbata oolong Tie Kuan Yin Żelazna Bogini Miłosierdzia >>
herbata oolong Milky >>
herbata oolong Milky Premium >>
herbata oolong Da Hong Pao >>
herbata oolong Truskawkowy >>
herbata oolong Korzenny >>
zestaw herbat oolong Smaczna Paczka TURKUSOWA >>
