Kategorie blog
Artykuły
Na czym polegają warsztaty ceramiczne w Krakowie w Smak Sztuki?

W naszej pracowni ceramicznej Smak Sztuki przy ul. Kobierzyńskiej 117 a w Krakowie, proponujemy rozbudowany i elastyczny program zajęć dla osób chcących nauczyć się technik pracy z gliną. Umiejętności nabyte podczas warsztatów ceramicznych, pozwalają na samodzielne posługiwanie się nimi w warunkach domowych. Można je wykorzystać do tworzenia przedmiotów codziennego użytku, biżuterii, dekorów i do wielu zabaw z dziećmi. Nie ma czasu cenniejszego, niż ten spędzony razem, a nasze kursy rozszerzają wachlarz Państwa możliwości. Zapraszamy.

Herbata a ciąża

Okres ciąży to niezwykle ważny czas w życiu każdej kobiety. Już na początku ciąży, przyszła mama dostaje długą listę rzeczy, które nie są dla niej i dla powstającego w niej nowego organizmu wskazane. Co jednak z herbatą, którą również znajdziemy na niektórych listach produktów zakazanych dla przyszłych matek?...

Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Puerh organiczny 6 letni Dongzhai 0

Dongzhai to herbata z uprawy organicznej, starannie przygotowana. Jej aromat przypomina zapach wilgotnego jesiennego lasu, wilgotną korę drzew okraszoną świeżym powiewem strug deszczu. Łatwiej to poczuć, kiedy herbata nie jest już gorąca. Najlepiej pić ją, kiedy osiągnie temperaturę około 60 st. C. Nasze kubki smakowe omywane napojem o takiej temperaturze nie są parzone, łatwiej i precyzyjniej odbierają i przekazują właśnie smak a nie wrażenie gorąca. Herbata Donzhai pozostawia w ustach świeży, klarowny posmak z nutą drzewną w tle: jakby lekko przypieczoną, cierpko łagodną. 

czytaj całość »
STOP! Czas na zmiany. Czas na herbatę. 0
STOP! Czas na zmiany. Czas na herbatę.

Od kilku dobrych miesięcy przyszło nam żyć w bardzo nietypowej dla nas wszystkich rzeczywistości. Pandemia spadła jak grom z jasnego nieba. Chaos informacyjny. Wiele osób ma trudności w przystosowaniu się do nowego, nieznanego. Festiwal zamykania i otwierania punktów usługowych, gastronomicznych, miejsca użyteczności publicznej. Obostrzenia zmieniają się z dnia na dzień. Utrudnione kontakty społeczne. Utrudniony dostęp do miejsc, gdzie można było się zrelaksować, odstresować, wyładować nagromadzone napięcie, albo po prostu realizować pasje. Jak się w tym odnaleźć? Czy kubek herbaty może w tym pomóc? Przeczytaj do końca. Przetestuj i przekonaj się sam.

czytaj całość »
Oolong truskawka Językiem smakosza 0
Oolong truskawka Językiem smakosza

Życie bez truskawek byłoby smutne, szczególnie latem, ten niewielki owoc wręcz tryska radością i pewnie dlatego dość często dodawany do różnych produktów spożywczych bądź kosmetyków, uwodzi nasze zmysły. Proces liofilizacji sprawia, że mocno wypełniona wodą truskawka zachowuje swoje właściwości: smak i aromat, a nawet kolor. Przejdźmy do rzeczy, czyli do degustacji. Pierwsze parzenie trwało około 2 minut. Kolor naparu jest blado pomarańczowy. 

czytaj całość »
Oolong Tie Quan Yin - Językiem smakosza 0
Oolong Tie Quan Yin - Językiem smakosza

Herbata Oolong Tie Kuan Yin Żelazna Bogini Miłosierdzia - Językiem smakosza

Wrażenie, jakie herbata pozostawia w gardle, porównałabym do głaskania delikatnej, miękkiej, dobrze wyprawionej skóry - z jednej strony jest wrażenie czegoś solidnego, wytrzymałego, i równolegle: delikatność, przyjemność, a to nieczęsto chodzi ze sobą w parze. Chłodniejszy łyk przynosi skojarzenie z glonami -  ta herbata może się dobrze komponować z sushi. W tle nieustanna łagodność i słodycz.

czytaj całość »
Kora lapacho co to takiego? 0
Kora lapacho co to takiego?

Pomysł napisania tego artykułu zrodził się z doświadczenia poczucia bezradności wielu osób, w obliczu rozmaitych problemów skórnych. Kiedy pojawia się na skórze wyprysk, liszaj, plama, której do tej pory nie było, zazwyczaj sięgamy po maści, płyny, odkażacze, napary ziół, które mamy pod ręką, a kiedy te nie działają udajemy się do dermatologa. Dermatolog zazwyczaj działa metodą prób i błędów. Z kilku doświadczeń własnych i z cudzych relacji wiem, że często przede wszystkim błędów. 

W medycynie chińskiej istnieje przekonanie, że lepiej kiedy choroba ujawnia się na skórze, niż wewnątrz ciała. Jest w tym dużo racji, jeśli rzeczywiście tak działa mechanizm ujawniania się zagrożeń chorobowych. Łatwiej przecież zauważyć objaw na skórze, niż wewnątrz, chyba że choroba daje objawy bólowe. Cieszmy się zatem i spróbujmy rozwiązać problem przy pomocy kory lapacho.

czytaj całość »
Językiem smakosza - biała herbata Pai Mu Tan Chińska Róża 0
Językiem smakowa - Pai Mu Tan Chińska Róża DOKOŃCZYĆ

Róża, kto jej nie kocha, ten obejdzie się smakiem. Pai Mu Tan, jako herbata o bardzo delikatnym smaku, chętnie przyjmuje sympatyczne dodatki. Pączki róży, które w postaci roztartych z cukrem płatków, uwodzą zmysły w pączkach, tortach i innych cudownych, ale wysokokalorycznych przysmakach, tutaj, zupełnie niewinnie i bezkarnie roztaczają swoje wdzięki, rozpychając się pomiędzy listkami Pai Mu Tana.

czytaj całość »
Językiem smakosza Long Zhu Jaśminowa perła 0
Językiem smakosza Long Zhu Jaśminowa perła

Jak opisać delikatność? Liście tej białej herbaty są zwinięte w kuleczki o średnicy około 0,5 cm. Bardzo poręczne, można by powiedzieć, że praktyczne w podróży. Ich delikatna struktura, smak i aromat są ciasno zwinięte, zasłuchane w siebie. Kiedy zalejemy je wodą o temperaturze właściwej dla białych herbat, przyjdzie nam długo poczekać na napar. Po kilku minutach zaczynają się powoli otwierać, rozprostowywać, wypływać nieśmiało na powierzchnię. Zanim listki Jaśminowej Perły oddadzą część swego bogactwa do naparu, woda, którą zostały zalane ostygnie na tyle, że można przystąpić do degustacji. Smak jest  jednocześnie pełny i delikatny, kojarzy mi się z mięsistością oolonga. Aromat tej herbaty przypomina świeżość atmosfery po deszczu.

czytaj całość »
Językiem smakosza - herbata biała Pai mu tan kokos wanilia 0
Językiem smakosza - herbata biała Pai mu tan kokos wanilia
Duszny klimat, gorąc i spiekota. Na języku słodycz, mocny aromat laski wanilii, posmak miąższu kokosa, który prawie, prawie, pojawia się fizycznie na języku. Przy kolejnych, stygnących już łykach, pogłębia się słodycz i coś jakby lekki powiew cytrusów, który rozwiewa duszną atmosferę wanilii.
Tekstura płynu jest gładka i delikatna. Żółty napar jest klarowny i przyjemny dla oka. Herbatę można chłonąć wszystkimi zmysłami.
czytaj całość »
Językiem smakosza - herbata biała Pai Mu Tan czysty 0
Językiem smakosz herbata biała Pai Mu Tan czysty

Herbata biała Pai Mu Tan o swobodnie schnących listkach. Barwa i wielkość suchych listków wskazują na wiosenny zbiór, tak zresztą musi być, wszak to herbata biała. Jak wszystko na wiosnę, liście Camelia Sinensis są niewielkie, delikatne, pokryte meszkiem delikatnych włosków. Zawartość teiny w liściach Pai Mu Tan - Białej Peonii, jest mniejsza niż w herbatach zielonych czy czarnych, dlatego też nadaje się do popijania przez cały dzień. Osoby, których głównym napojem jest woda, powinny docenić tę herbatę, ponieważ jej lekko roślinny smak nie narzuca się kubkom smakowym, a orzeźwia i lekko reguluje ciśnienie. Tekstura pierwszego naparu jest gładka, lekka, roślinna, przywodzi na myśl wspomnienie delikatnego pogryzania miękkiej części trawy, zerwanej na łące leniwym latem. Spokój i relaks...

czytaj całość »
Językiem smakosza herbata biała Pai Mu Tan cytrusowa 0
Językiem smakosza herbata biała Pai Mu Tan cytrusowa

Herbata biała, jaką jest Pai Mu Tan cytrusowy, to delikatna piękność. Jest jak miły powiew wiatru w piękny dzień. Nie poraża zmysłów, lecz akcentuje i tak piękną rzeczywistość. Barwa naparu z listków zalanych wodą pomiędzy 60 a 70 st. Celsjusza jest żółtawa, sam napój klarowny i gładki w smaku, lekko słodkawy, dzięki niewielkiemu dodatkowi kandyzowanych cytrusów i rodzynek. Odnajdziemy tu kawałeczki banana, kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej a także hibiskus, którego intensywny czerwony kolor podbija napar z liści Pai Mu Tan rozcieńczoną różowością. Biała herbata nie pozostawia w ustach uczucia szorstkości, jaką dają herbaty fermentowane. 

czytaj całość »
Rooibos czerwonokrzew afrykański - recenzja produktów 0
Rooibos czerwonokrzew afrykański - recenzja produktów

W ciągu kilku dni wypróbowałem cztery wersje Rooibosa. Warunki bazowe były zbliżone:
1. 4 g w temp 85°, 200 ml, czas parzenia ok 3-4 min – rooibos sweet orange, 
2. 4 g w temp 85°, 200 ml, czas parzenia 4 min. – rooibos ice tea
3. 5 g w temp 85°, 250 ml, czas parzenia 5 min. – rooibos czysty
4. 5 g w temp 95°, 250 ml, czas parzenia 5 min – rooibos pistacja i pomarańcza.

czytaj całość »
Zielona herbata Jadeitowa Igła - językiem smakosza 0
Zielona herbata Jadeitowa Igła - językiem smakosza

Jest upał, a jak większość smakoszy herbaty wie, zielone wychładzają, czyli delikatnie obkurczają naszynia krwionośne dzięki czemu mniej odczuwamy skwar. Zaparzyłam więc zieloną herbatę z oferty sklepu z herbatą Smak Sztuki z Krakowa o pięknej nazwie: Jadeitowa Igła. Nazwa pochodzi zarówno od kształtu listków tej herbaty, zwiniętych wzdłuż długiej osi listka, jak i z barwy naparu. Jest niecodzienna, lekko oliwkowo zielona... 

czytaj całość »
Herbata czarna Golden Monkey - językiem smakosza 0
Herbata czarna Golden Monkey - językiem smakosza

Pierwsze, gorące łyczki czarnej herbaty Golden Monkey, czyli Złota Małpa są ciepłe w wyrazie, gładkie i w przyjemny sposób "wodniste". Czuję w nich smak czystej wody, oddzielony jakby od smaku naparu herbacianego. Barwa naparu parzonego przez 2 minuty gorącą wodą jest brązowo czerwona. Nie wiem, czy się orientujecie, ale Chińczycy czarne herbaty nazywają czerwonymi. Znacznie ciemniejszy kolor mają napary z puerh - herbaty przez nas nazywanej czerwoną, a przez jej wynalazców czarną.

czytaj całość »
Czarna herbata Golden Beauty - językiem smakosza 0
Czarna herbata Golden Beauty - językiem smakosza

Złotej opowieści rozdział kolejny. Poszłam za ciosem i zaparzyłam sobie Złotą Piękność, słynną czarną herbatę Golden Beauty z chińskiej prowincji Yunnan. Ta czarna herbata słusznie nosi przydomek "złota". Jej liście, zwinięte wzdłuż głównego nerwu, cienkie, lekko poskręcane, są delikatne z wyglądu i w połowie czarne, a w połowie złote. Złote tipsy dają herbacie szczególny smak i aromat. Napar Złotej Piękności jest brązowo- czerwony. Smak delikatnie słodkawy. Wiosenna aura, mocno zmienna, sprawia że mam ciężką głowę i nadzieję, że dobra herbata zmieni ten stan. Pierwsze, gorące łyki są jak gwałtowny wiosenny deszcz. Spłukują brud zimy, niosą obietnicę kwiatów, lekkości i światła.

czytaj całość »
Yerba mate prażona Karnawał w Rio - językiem smakosza 0
Yerba mate prażona Karnawał w Rio - językiem smakosza

Wprawdzie yerba mate to nie herbata, lecz liść z Ostrokrzewu Paragwajskiego, ale ze względu na swe liczne i przyjemne oddziaływania, zarówno na smak, jak i na ciało, bardzo często zastępuje lub uzupełnia naszą płynną dietę herbaciano-kawową. Jestem dzisiaj troszkę rozleniwiona uderzeniem wiosny, osłabiona nagłym ciepłem, ale trzeba jakoś funkcjonować, więc postanowiłam zaparzyć sobie yerba mate prażona Karnawał w Rio.

czytaj całość »
Oolong milky Premium - językiem smakosza 0
Oolong milky Premium - językiem smakosza

Kocham oolongi za ich bogactwo. Już same liście są intrygujące. Żywo-zielona barwa sprawia, że wyglądają jakby były prawie świeżo zerwane. Kształt luźnej kuleczki herbaty oolong milky Premium odsłania nie do końca zasłonięte wnętrze i zaprasza do eksploracji. Jest jak spacer po nieznanym lesie, w którym znienacka odnajdujemy jaskinię, ukrytą wśród listowia, tajemniczą, ale nie budzącą lęku ciemnością i chłodem. Wręcz przeciwnie. Zapraszam do wrażeń z pierwszego parzenia :)

czytaj całość »
Zielona herbata Lung Ching Smocze Źródło - językiem smakosza 0
Zielona herbata Lung Ching Smocze Źródło - językiem smakosza

Herbata zielona Lung Ching, czyli Smocze Źródło. Ładna nazwa i smak równie zachęcający, raczej źródlany niż smoczy. Lung Ching jest bardzo przyjemną herbatą zieloną o płasko uformowanych liściach. Suszy się je podrzucając w bambusowych koszach. Z tą herbatą związanych jest kilka legend, warto się w nich zanurzyć, jak w źródle, aby lepiej pojąć znaczenie przypisywane tej herbacie. 

czytaj całość »
Herbata zielona Bancha - językiem smakosza 0
Herbata zielona Bancha - językiem smakosza

Dzisiaj zaparzyłam herbatę Banchę. To czysta zielona herbata, której liście formowane są podobnie jak liście Lung Ching (Long jing), czyli Smoczego Źródła. Mają one postać płaski, wrzecionowaty. Parzona około 2 minut, wodą o temperaturze około 80 stopni C, ma jednocześnie lekko wytrawny i słodkawy posmak. Przyznam, że wyczuwam w niej również odrobinę "rosołowatości", to coś, co na dalekim wschodzie nazywają umami, piątym smakiem. Herbata zielona Bancha...

czytaj całość »
Językiem smakosza - herbata czarna Ceylon Broken Pekoe 0
Językiem smakosza - herbata czarna Ceylon Broken Pekoe

I znowu wzięłam do degustacji czarną herbatę. Tym razem jest to herbata cejlońska, rodem ze Sri Lanki: Ceylon Broken Orange Pekoe. Lubię czarne herbaty. Czarne są wyraźne, esencjonalne, rozgrzewajace. Ich funkcja rozgrzewająca nie jest bez znaczenia w zimnej porze roku, która choć tego roku nie mrozi, to jednak nie rozpieszcza. Zielone herbaty, jako wychładzające są wskazane latem.

czytaj całość »
Newsletter
Chcesz wiedzieć pierwszy o nowościach i promocjach w sklepie?
Chcę otrzymywać E-mail Newsletter. Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych do celów marketingowych zgodnie z

polityką prywatności

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper.pl