Początki całego ruchu "slow" sięgają Włoch, lat 80. XX wieku. Był to sprzeciw wobec rosnącego tempa życia, globalizacji i ekspansji kultury "fast" (szybkiej).
- Obronę lokalnych tradycji kulinarnych i regionalnych potraw włoskich, zagrożonych przez standaryzowane jedzenie typu fast food.
- Promowanie "dobrego, czystego i sprawiedliwego" jedzenia (filozofia "good, clean, fair") – wytwarzanego w sposób zrównoważony, etyczny i z poszanowaniem środowiska.
- Podkreślenie przyjemności płynącej z jedzenia, celebrowania posiłków i spędzania czasu przy stole.
- Slow life (powolne życie) – ogólna filozofia dążąca do zwolnienia tempa życia i skupienia się na jakości, uważności i równowadze.
- Slow fashion (powolna moda) – sprzeciw wobec masowej produkcji odzieży (fast fashion) i promowanie ubrań wysokiej jakości, etycznie produkowanych.
- Slow travel (powolne podróżowanie) – docenianie podróży i doświadczeń, a nie tylko szybkiego przemieszczania się z miejsca na miejsce.
- Slow perfum (powolne perfumy) – o których była mowa wcześniej, koncentrujące się na rzemieślniczym procesie i naturalnych składnikach.
- Inspiracja ruchem "slow": Ruch "slow" promuje odejście od pośpiechu, masowej produkcji i konsumpcjonizmu na rzecz doceniania jakości, lokalności, rzemiosła, dbałości o środowisko oraz czerpania przyjemności z procesu (jedzenia, podróżowania, życia).
- Kontrast do "fast perfumery": Nazwa "slow perfum" powstała w opozycji do "szybkiego perfumiarstwa" ("fast perfumery"), które charakteryzuje się masową produkcją, wykorzystaniem syntetycznych, tanich składników, szybkim wprowadzaniem nowych zapachów na rynek (zgodnie z sezonowymi trendami) i krótkim cyklem życia produktu.
- Podkreśleniu procesu tworzenia: Termin "slow" podkreśla kluczowe aspekty tworzenia tych perfum, takie jak:
- Czas (długi okres maceracji/dojrzewania, trwający często miesiącami).
- Jakość (używanie naturalnych, często etycznie pozyskiwanych składników).
- Intencja (świadome tworzenie unikalnych, rzemieślniczych kompozycji, a nie tylko produktów komercyjnych).
- Naturalne składniki: Twórcy tych perfum często używają naturalnych ekstraktów z kwiatów, drewna, przypraw i ziół, pozyskiwanych za pomocą tradycyjnych metod, takich jak destylacja z parą wodną, ekstrakcja rozpuszczalnikowa, czy maceracja.
- Czasochłonny proces: Produkcja jest czasochłonna i wymaga doświadczenia. Składniki są starannie dobierane i łączone w unikalne kompozycje.
- Mieszanie i proporcje: Kompozycja zapachowa składa się zazwyczaj z trzech nut: głowy, serca (środkowej) i bazy. Proporcje są precyzyjnie odmierzane, aby uzyskać harmonijny zapach.
- Długi okres maceracji (dojrzewania): Kluczowym etapem jest długotrwałe dojrzewanie (maceracja) gotowej mieszanki. Pozwala to wszystkim składnikom w pełni się "przegryźć" i połączyć, co nadaje perfumom głębię, trwałość i unikalny charakter. Proces ten może trwać miesiącami, a nawet dłużej.
- Rzemieślniczy charakter i unikalność: Perfumy "slow" są często tworzone w małych partiach lub na zamówienie, co podkreśla ich rzemieślniczy, niszowy charakter.
- Intencja i jakość: Marki "slow perfum" często skupiają się na etycznych źródłach składników, zrównoważonej produkcji i tworzeniu zapachów, które mają "pachnieć czasem i intencją", w opozycji do szybkich, masowych trendów.
- Rzemieślniczym charakterze: Perfumy te są tworzone w małych partiach, z dbałością o szczegóły i unikalność kompozycji.
- Doświadczeniu sensorycznym: Często związane są z konkretnymi doświadczeniami, podróżami (np. motywem Camino de Santiago, czyli Drogi Świętego Jakuba) i emocjami, co podkreśla ich niszowy i intencjonalny charakter, odmienny od masowej produkcji.
- Warsztatach i personalizacji: Marka ta bywa kojarzona z możliwością tworzenia własnych perfum podczas warsztatów, co jeszcze bardziej podkreśla indywidualne podejście do zapachu.
- Inspiracja podróżami: Nazwa "Camino" (z hiszp. "droga") odzwierciedla inspiracje czerpane z autentycznych podróży i szlaków, takich jak słynne Camino de Santiago (Droga św. Jakuba) czy Camino Asyż-Rzym. Każdy zapach ma opowiadać historię konkretnego miejsca, emocji czy etapu podróży.
- Proces twórczy jako "droga": Twórca marki, Bartłomiej Chodyń, podkreśla, że sam proces komponowania perfum jest dla niego wewnętrznym szukaniem drogi do stworzenia ulotnego piękna. Napis "CAMINO" na etykietach symbolizuje ten rzemieślniczy i intencjonalny proces.
- Ręczne wykonanie i małe partie: Perfumy są autorskimi kompozycjami, tworzonymi ręcznie w małej pracowni w Krakowie. To zapewnia unikalność i kontrolę nad jakością każdego flakonu, w opozycji do przemysłowej skali.
- Naturalne składniki i wysoka jakość: Marka stawia na naturalne składniki i dbałość o detale, co jest esencją "slow perfum". Perfumy te mają wyróżniać się fenomenalną trwałością i świeżością, wynikającą z jakości użytych olejków i procesu maceracji.
- Personalizacja i warsztaty: "Smak Sztuki" oferuje również warsztaty tworzenia perfum, co umożliwia klientom współtworzenie własnych, spersonalizowanych zapachów. Jest to unikalne doświadczenie, które włącza odbiorcę w "slow" proces twórczy.
- Niszowy i autorski charakter: Perfumy te nie są produktem marketingowym, lecz osobistą ekspresją twórcy. Ich celem jest dostarczenie głębokiego doświadczenia sensorycznego i emocjonalnego, a nie podążanie za masowymi trendami.
- Rzemieślniczy charakter: Podobnie jak w przypadku perfum Camino, "Smaczna Paczka" to nie są masowo produkowane zestawy prezentowe. Są one starannie komponowane, często ręcznie pakowane, z dbałością o estetykę i jakość.
- Wartość autentyczności i jakości: Filozofia Smaku Sztuki opiera się na tworzeniu produktów z duszą, a nie tylko komercyjnych przedmiotów. W przypadku paczek oznacza to wybór wysokiej jakości produktów spożywczych, często od lokalnych dostawców lub o unikalnym charakterze, co jest esencją "slow food" (unikanie masowej, przetworzonej żywności).
- Intencjonalność i emocje: Zestawy te mają zazwyczaj konkretny zamysł – czy to jako prezent, czy jako doświadczenie kulinarne. Wpisują się w ideę celebrowania chwil, smaków i relacji, co jest kluczowe dla ruchu "slow life".
- Unikanie pośpiechu i konsumpcjonizmu: "Smaczna Paczka" promuje ideę doceniania smaku, delektowania się jedzeniem i świadomej konsumpcji, co stoi w opozycji do szybkiego jedzenia i bezmyślnego kupowania byle czego.
Wielu Klientów i Klientek SmakSztuki.pl zauważyło już, że Małgorzata i Bartłomiej Chodyń stawiają również na "slow relacje", czyli zakupy bez pośpiechu i bez nacisku na wyniki sprzedażowe, czyli bez nachalnego marketingu. Gdy zaglądają do sklepu stacjonarnego zawsze czeka herbata w termosie, aby znów przy przywitaniu się doświadczyć nowych smaków i rozpocząć podróż. Bezpłatna degustacja w sklepie i pracowni Smak Sztuki to stały element codzienności. Szum czajnika odrazu po otwarciu to przygotowanie do ciepłych i serdecznych relacji z Klientami.
