W naszej hurtowni herbat online pojawiła się możliwość wyboru herbaty czarnej: łamanej lub liściastej. Ten artykuł poświęcimy porównaniu i opisaniu tych baz herbat czarnych, aby wybór herbaty do Twojego sklepu był najlepszy.
Jakie są cechy herbaty czarnej łamanej Ceylon BOP1?
Herbata łamana to herbata poddana procesowi rozdarcia i częściowego pokruszenia. Zaletą tej herbaty jest szybki proces parzenia herbaty, jednak sporą wadą jest trudność zmieszczenia 100 gramowej wagi w torebkę 100 gramowej o standardowych wymiarach: 7 cm x 4 cm x 19,2 cm (szerokość x grubość x wysokość). Frakcja tej herbaty z powodu rozdzierania może powodować kłopot zmieszczenia 100 gramowej wagi w standardowej torebce 100 gram.
Postanowiliśmy w związku ze złym doświadczeniem pakowania herbaty łamanej Ceylon do torebek 100 gram/50 gram wprowadzić domyślną bazę herbaty Kenia całolistnej, którą pakuje się bez kłopotów. Przez lata nasza herbata czarna była na bazie łamanej herbaty Ceylon. Jednak od tamtego roku nasze przykre doświadczenie w pakowaniu herbat zmusiło nas do zmiany jakościowej herbaty.
Jakie są cechy herbaty czarnej całolistnej Kenia?
Korzyścią z wprowadzonej zmiany jest duża łatwość pakowania, ale też większa wydajność, czyli ekstraktywność herbaty. Mówiąc prościej z mniejszej ilości herbaty czarnej Kenia otrzymamy większą ilość naparu herbaty. Równie ważną praktyczną korzyścią jest ciekawszy smak herbaty Kenia, większa łagodność i aromatyczność bukietu przy ocenie profilu sensorycznego tej odmiany herbaty w trakcie degustacji i testów kiperskich.
Porównanie herbaty łamanej i całolistnej czarnej?
Porównując te herbaty ze sobą, zmiana domyślnej bazy herbacianej mieszanek smakowych w naszej hurtowni herbat wyjdzie na dobre konsumentom oraz firmom. Wyższa jakość liści, ciekawszy smak, większa wydajność herbaty. Jedynym minusem jest wyższa cena, jednak wielość korzyści, które przemawiają wyżej, wskazało nam drogę do zmiany.
Z powyższego artkułu sam będziesz mógł/mogła ocenić, która baza herbaty czarnej jest dla Ciebie lepsza. My wybraliśmy wygodę pakowania oraz dużo wyższą jakość, która przekłada się na ciekawszy bukiet smaków i aromatów w filiżance.
Zachęcamy do kontaktu w razie ewentualnych pytań.
Z serdecznymi pozdrowieniami!
Bartłomiej Chodyń, degustator w Smaksztuki.pl
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google