Tanie produkty spożywcze, w tym tania herbata czy kawa, przestała smakować Polakom. Jeśli pijemy wodę czy inny napój - często zastanawiamy się nad jego walorem zdrowotnym i częściej sięgamy po nieco droższe produkty. Gusta Polaków się zmieniają na lepsze. Według producentów herbaty czy kawy, Polacy coraz chętniej sięgają po produkty z wyższej półki cenowej. 

Pogląd o szkodliwości picia herbaty z cytryną i miodem bierze się z nieznajomości dokładnego składu herbaty i pomieszania pewnych pojęć. Na różnych stronach internetowych podaje się informację o dodawaniu cytryny do herbaty w taki sposób jakby picie herbaty z cytryną było równoznaczne z szybką śmiercią.

Wiele osób nie wyobraża sobie picia herbaty bez dodatku cytryny. Herbata z cytryną jest dla takich osób synonimem dobrej i prawdziwej herbaty. W wielkim zakłopotaniu są właśnie Ci smakosze, gdy w towarzyskich rozmowach nagle okazuje się, że znajomy informuje ich że: picie herbaty z cytryną szkodzi i prowadzi do choroby.

Nie ma chyba większego entuzjasty herbaty niż dr John Weisburger. Emerytowany profesor amerykańskiego Instytutu Zapobiegania Nowotworom wypija do 10 filiżanek dziennie. Jednak to nie walory smakowe ceni w niej najbardziej. Jest fanem herbaty ze względu na jej działanie prozdrowotne.

Na opakowaniach paczkowanej Yerba Mate kryją się różne hiszpańskie nazwy miesięcy, które poniżej możecie znaleźć. Najczęściej data ważności Yerba Mate paczkowanej jest oznaczana w następujący sposób...

Na naszym spotkaniu w sklepie z herbatą o Maroku jedna z uczestniczek podała znakomity sposób, którego używa na słodzenie herbaty.

Polecamy stosowanie diety herbacianej opartej o herbatę czerwoną, którą wypróbowaliśmy i włączyliśmy do naszego codziennego odżywiania. Herbata puerh wyprodukowana z liści krzewu herbacianego Camelia Sinensis poddanego minimalnie 5-letniemu okresowi leżakowania (utajona fermentacja) jest uznana zgodnie z wiedzą zielarską popartą badaniami naukowymi jako naturalne lekarstwo skuteczne w usuwaniu toksyn z organizmu, wolnych rodników oraz złego cholesterolu z naczyń krwionośnych.

Jedną z ich tajemnic zdrowego i długiego życia Japończyków jest picie zielonej herbaty Matcha. Chociaż ludzie pili zieloną herbatę w Chinach już ponad tysiąc lat temu, stała się ona ważnym elementem kultury w Japonii. Tam została nazwana Matcha. Mnisi buddyjscy pili ją, aby zachować  czujność i spokój podczas długich godzin medytacji. Krzewy herbaciane są zacieniane, aby zwiększyć zawartość chlorofilu. Bogate w chlorofil liście są następnie starannie dobierane, parzone, suszone i mielone na zielony herbaciany proszek.

Parzenie herbaty przywędrowało do Polski z Chin przez Rosję w XVIII w. W "złotym wieku herbaty" (618-907 n.e) za czasów chińskiej dynastii Tang zaczęto rytualnie przygotowywać herbatę na dworze cesarskim. Od tego czasu można datować zaparzanie liści wodą o odpowiedniej temperaturze a potem ich odcedzanie/odsączanie.