Gaiwan to naczynie - zestaw do parzenia herbaty, którego tradycja sięga czasów dynastii Ming, kiedy to herbatę pito z naczyń, w których była ona parzona. Nazwa gaiwan pochodzi od chińskiego gai – przykrywka i wan – miska, czarka. W skład takiego zestawu wchodzi czarka (symbol człowieka lub wszechświata) z pokrywką (symbolizującą niebo) oraz spodek (ziemia). Gaiwan najczęściej wykonany jest z kamionki, porcelany lub szkła. Niekiedy egzemplarze są tak pięknie zdobione, że stanowią prawdziwe dzieła sztuki, które zabiegają kolekcjonerzy...

1. Przygotuj przybory: stolik do parzenia, czajnik Xiching, miseczka na susz, zestaw czarek wysokich i niskich, naczynko na gotowy napar, bambusowe utensylia – szczypczyki, szufelka, patyczek. Ew. dod. akcesoria. Przygotuj susz herbaty Oolong.

2.  Ustaw akcesoria i przybory w harmonii. Wycisz się.

3. Wrzącą wodą polej wszystkie czarki, czajniczki i naczynka...

Rytuał parzenia herbaty to niezwykle piękne i wzniosłe wydarzenie, pozwalające lepiej nam poznać i zrozumieć inną kulturę. W artykule opisujemy przygotowanie herbaty Czarnego Smoka w rytualne Gaiwan Cha.

Człowiek na przestrzeni wieków wytworzył wiele pięknych i rozwijających wewnętrznie rytuałów, które zachwycają ludzi na całym świecie. Ich piękno i wartości, które przekazują są dziedzictwem narodu w którym się narodziły, lecz także są możliwością do nawiązania dialogu i wspólnego zrozumienia.