Jeśli planujesz otworzyć sklep z herbatą, zachęcamy do skorzystania w ramach współpracy z nami do bezpłatnego 3-godzinnego szkolenia o herbatach. Szkolenie o herbatach podzielone jest na 3 części, w pierwszej części przekazujemy wiedzę z zakresu pochodzenia, uprawy, rodzajów herbat. W drugiej części odbywają się degustacje najbardziej polecanych herbat i suszy owocowych, tak zwanych bestsellerów, aby uczestnik szkolenia wiedział jak smakuje i czym się wyróżnia konkretna herbata. Oprócz szkolenia o herbatach, ziołach i kawach warto zapoznać się z książkami o herbacie, które w fascynujący i profesjonalny sposób opisują różnorodność świata herbat.

1. Robert Tomczyk, Zapiski o herbacie, Wydawnictwo Fu Kang, Warszawa 2009
2. Lin Qianliang i Chen Xiaoyi, Leczenie herbatą, Wydawnictwo Olesiejuk, Ożarów Mazowiecki 2014
3. Ling Yun - Tao chińskiej herbaty, Przewodnik praktyczny i kulturalny, Wydawnictwo Olesiejuk, Ożarów Mazowiecki 2013
4. Aleksandra Gorlich - Ichigo ichie. Wchodząc na drogę herbaty, Wydawnictwo Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej MANGGHA, Kraków 2008.

Herbata biała, jaką jest Pai Mu Tan cytrusowy, to delikatna piękność. Jest jak miły powiew wiatru w piękny dzień. Nie poraża zmysłów, lecz akcentuje i tak piękną rzeczywistość. Barwa naparu z listków zalanych wodą pomiędzy 60 a 70 st. Celsjusza jest żółtawa, sam napój klarowny i gładki w smaku, lekko słodkawy, dzięki niewielkiemu dodatkowi kandyzowanych cytrusów i rodzynek. Odnajdziemy tu kawałeczki banana, kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej a także hibiskus, którego intensywny czerwony kolor podbija napar z liści Pai Mu Tan rozcieńczoną różowością. Biała herbata nie pozostawia w ustach uczucia szorstkości, jaką dają herbaty fermentowane. 

Jak co roku, z okazji chińskiego Nowego Roku zapraszamy Państwa na serię niezwykłych wydarzeń. Zaczynamy w piątek 8 lutego wyjątkową ceremonią parzenia herbaty Kung Fu Cha, którą poprowadzi Bartłomiej Chodyń.

Ceremonia parzenia herbaty Kung Fu Cha to chińska tradycja, która jest starsza niż jej japoński odpowiednik. Możecie być spokojni, podczas ceremonii nikt nie ucierpi, a słowa „Kung Fu" nie odnoszą się tu do sztuk walki. Oznaczają „działanie z niezwykłą zręcznością”, „doskonałe". Właśnie w taki sposób Bartłomiej przyrządzi dla was herbatę, a jej smak prawdopodobnie was zachwyci.

W starożytnych Chinach ceremonia Kung Fu Cha zarezerwowana była dla najbogatszych warstw społeczeństwa czyli przede wszystkim dla dworu cesarskiego. Tylko oni bowiem posiadali na tyle dobrą herbatę, by nadawała się do rytuału. Na szczęście dobrej herbaty mamy w naszym sklepie bez liku, więc poradzimy sobie :-)

A tak na poważnie. Podczas ceremonii Kung Fu Cha używać będziemy Czarnego Smoka czyli herbaty Oolong Da Hong Pao. Niezwykły sposób jej zaparzania wydobędzie z niej najgłębsze aromaty i smaki, tak jak czyniono to dawniej w Chinach.

Herbata czerwona Pu-erh to gatunek herbaty, w Polsce zaliczany do herbat czerwonych, a w Chinach do czarnych, ponieważ Chińczycy dzielą herbaty według koloru naparu, a nie suszu, jak Europejczycy. Uprawiana jest w południowo-wschodnich Chinach i na Tajwanie. Ojczyzną pu-erh jest region Pu’er w prowincji Junnan na południu Chin. Od czarnej herbaty różni się tym, że zostaje poddana dodatkowemu procesowi fermentacji. Istnieją dwa rodzaje herbaty Pu-erh - Sheng (z chińskiego surowy, świeży)  oraz Shu (dojrzały). Różnią się one produkcją. Pu-erh Sheng poddawany jest naturalnemu starzeniu poprzez leżakowanie herbaty. Proces ten może trwać nawet kilkadziesiąt lat. Im starsza, tym lepsza. Napar ma złocisty kolor. Natomiast Pu-erh Shu poddawany jest procesowi postarzania zwanemu wodui. 

Jak pewnie wszystkim wiadomo, herbata jaśminowa to absolutny klasyk. Jedni ją kochają, inni wręcz przeciwnie. Wszystkiemu winny jest, w obu wypadkach,  aromat i smak jaśminu. Te drobne, białe kwiatki sprawiają, że przenosimy się w łagodny 

Gunpowder to jedna z najchętniej wybieranych przez naszych klientów herbat zielonych. Warto więc nieco lepiej się jej przyjrzeć i poznać jej pochodzenie, właściwości czy parzenie.

Jak dowodzą badania, Polacy coraz chętniej sięgają po herbaty z wyższej półki – tzw. herbaty szlachetne. Nie ma się czemu dziwić, wszak spożywamy całkiem spore ilości herbaty i to niezależnie od pory roku. Herbata towarzyszy nam w trakcie śniadania czy kolacji, a niektórzy sięgają po nią w czasie całego dnia. Herbaty szlachetne dostępne są w sklepach, specjalizujących się w sprzedaży wysokiej jakości herbaty na wagę...

Osoby, rozpoczynające swoją przygodę z piciem wysokiej jakości, szlachetnych herbat, zwykle nie wiedzą, po jakie herbaty sięgnąć na początek. Często podczas degustacji herbat czy rozmów z klientami, słyszymy: "Dzień dobry, chciałbym kupić smaczną herbatę".

Dla każdego „smaczna herbata” może znaczyć coś innego, a to dlatego, że każdy ma inny gust smakowy, który zmienia się nawet na przestrzeni lat. Wraz z wiekiem poznajemy nowe smaki i zaczynają nam smakować rzeczy, których kilka lat temu nie wzięlibyśmy do ust. Chęć na różne smaki zmienia się również z porą roku, dnia, nastrojem...

Wiosną, a szczególnie latem, kiedy temperatura niebezpiecznie zbliża się do 30 stopni, zaczynamy intensywnie szukać ochłody. Sięgamy po dosładzane napoje, które zawierają zwykle duże ilości cukru i nie wpływają korzystnie na nasze zdrowie. Co zatem zrobić? Warto sięgnąć po owocowe herbatki, które znajdziesz w ofercie naszego sklepu. To zdrowy i naturalny wybór dla wszystkich dbających o zdrowie.

Nie tylko doskonale smakują i gaszą pragnienie, ale również wspomagają działanie naszego organizmu. W naszej ofercie posiadamy herbaty powstałe z mieszanek herbat z dodatkiem owoców, jak i samych owoców. Oba rodzaje herbat mogą być parzone zarówno gorącą wodą jak i zalewane zimną, dzięki czemu chłodzący napój otrzymujemy niemal od ręki.

Hibiskus to niezwykle piękny kwiat malwy sudańskiej, zwany również ketmią. Jednak mało kto wie, że oprócz piękna, kryje w sobie również dużo właściwości prozdrowotnych. Regularne picie herbaty z kwiatów hibiskusa bardzo pozytywnie wpływa na działanie całego naszego organizmu.

W Polsce, herbatę pijamy zwykle z kubków czy też szklanek, małą uwagę tak naprawdę przywiązując do samego naczynia, z którego pijemy herbatę. Dopiero prawdziwi smakosze herbaty, potrafią docenić smak naparu pitego z niewielkich miseczek – czarek, do picia herbaty.

Dowiedź się jaką herbatę Polacy wybierają najczęściej, w jakim naczyniu statystyczny Kowalski pija herbatę czy gdzie kupujemy zwykle herbaty. Zapraszamy do zapoznania się z naszą infografiką.

Sezon grypowy w pełni. Ciężko dostać się do lekarza. Warto zatem w tym okresie szczególnie skupić się na poprawieniu odporności i dbaniu o własne zdrowie. Na wiele dolegliwości, polecamy herbatę imbirową. Nie tylko doskonale rozgrzewa, ma działanie bakteriobójcze i polecana jest w przeziębieniach. Taka herbatka, działa lepiej niż nie jeden konwencjonalny lek. Ale to nie jedyna jej funkcja...

Dzisiaj przybliżymy Wam, nieco mniej popularną herbatę oolong (ulung). Mamy nadzieję, że po naszym artykule docenicie jej zalety i będziecie sięgać po nią częściej. Herbata oolong znana jest pod wieloma nazwami jak choćby niebiesko-zielona, turkusowa, szmaragdowa, ulong, ulung, smocza herbata czy wulung. Być może, spotkałeś się z nią wcześniej, ale nie wiedziałeś nawet o tym fakcie...

Gaiwan to naczynie - zestaw do parzenia herbaty, którego tradycja sięga czasów dynastii Ming, kiedy to herbatę pito z naczyń, w których była ona parzona. Nazwa gaiwan pochodzi od chińskiego gai – przykrywka i wan – miska, czarka. W skład takiego zestawu wchodzi czarka (symbol człowieka lub wszechświata) z pokrywką (symbolizującą niebo) oraz spodek (ziemia). Gaiwan najczęściej wykonany jest z kamionki, porcelany lub szkła. Niekiedy egzemplarze są tak pięknie zdobione, że stanowią prawdziwe dzieła sztuki, które zabiegają kolekcjonerzy...

Herbata zielona, czarna, biała parzona w sposób tradycyjny lub w formie ekspresowej. Każdy z nas pija ją codziennie i zna jej smak. Jak przyrządzane herbaty pija się w różnych zakątkach świata? Zabieramy Was w taką podróż, gdzie poznacie sposoby parzenia herbat, a niektóre z nich, mogą Was zaskoczyć...

Jesień i zima to okres, kiedy szczególnie chętnie sięgamy po rozgrzewające herbaty. Dzisiaj wybraliśmy dla Was herbaty i dodatki z naszej oferty, dzięki którym się rozgrzejecie i poczujecie niepowtarzalny smak i aromat....

Sprawdź swoją wiedzę o rooibos...

10 najpopularniejszych powodów, dla których warto sięgnąć po napar z rooibosa...

Lato to okres, kiedy pijemy więcej różnego rodzaju napojów. Warto zwrócić uwagę, co zawiera w składzie tak chętnie kupowany do tej pory przez nas ulubiony sok czy napój gazowany. Czy na pewno warto go pić samemu, o podawaniu dziecku nie mówiąc?

        Duża część popularnych na naszym rynku herbat czy to w saszetkach, czy to napojów gotowych w butelkach, posiada jako dodatek cukier. Tymczasem my, zachęcamy do picia prawdziwych, wysokiej jakości herbat owocowych, niektóre spośród naszych produktów są naturalnie słodkie dzięki zawartości owoców, inne zaś posiadają kandyzowane owoce dla poprawy walorów smakowych i zapachowych. Herbaty owocowe to naturalne źródło wielu witamin, jakie posiadają w sobie owoce i płatki kwiatów...