Jak opisać delikatność? Liście tej białej herbaty są zwinięte w kuleczki o średnicy około 0,5 cm. Bardzo poręczne, można by powiedzieć, że praktyczne w podróży. Ich delikatna struktura, smak i aromat są ciasno zwinięte, zasłuchane w siebie. Kiedy zalejemy je wodą o temperaturze właściwej dla białych herbat, przyjdzie nam długo poczekać na napar. Po kilku minutach zaczynają się powoli otwierać, rozprostowywać, wypływać nieśmiało na powierzchnię. Zanim listki Jaśminowej Perły oddadzą część swego bogactwa do naparu, woda, którą zostały zalane ostygnie na tyle, że można przystąpić do degustacji. Smak jest jednocześnie pełny i delikatny, kojarzy mi się z mięsistością oolonga. Aromat tej herbaty przypomina świeżość atmosfery po deszczu.
Biała herbata Long Zhu jaśminowa perła - Językiem smakosza
Czy herbata z cytryną szkodzi?
Wiele osób nie wyobraża sobie picia herbaty bez dodatku cytryny. Herbata z cytryną jest dla takich osób synonimem dobrej i prawdziwej herbaty. W wielkim zakłopotaniu są właśnie Ci smakosze, gdy w towarzyskich rozmowach nagle okazuje się, że znajomy informuje ich że: picie herbaty z cytryną szkodzi i prowadzi do choroby.