Wynalezienie herbaty ekspresowej
Pierwsze torebki herbaty ekspresowej powstały w wyniku przypadku. Importer herbaty z Nowego Yorku Thomas Sullivan rozpoczął w 1908 roku wysyłać próbki herbaty swoim klientom. Jednak zamiast wysyłać herbatę luzem, pakował liście do małych, jedwabnych saszetek. Klienci nie rozumieli pomysłu Sullivana i zamiast rozcinać torebki i wsypywać herbatę do czajniczka, zalewali od razu wrzątkiem.
Rosnąca popularność herbaty ekspresowej w Ameryce
Nowy sposób parzenia herbaty w torebkach zdobył dość szybko w Ameryce wielu entuzjastów. Z biegiem czasu jedwab do produkcji torebek zastąpiono gazą, a gazę potem papierem i sztucznym jedwabiem.
Herbata ekspresowa pomaga żołnierzom
Warto wiedzieć, że w trakcie I wojny światowej był dostarczany niemieckim żołnierzom na froncie obecnie "przodek torebek z herbatą" pod nazwą "herbaciana bomba" .
Dobre przyzwyczajenie do herbaty liściastej
Jednak dla smakoszy herbaty używanie torebek z herbatą było nie do przyjęcia - materiały użyte do wytwarzania torebek i łączenia ich brzegów nadawały napojowi wyraźny aromat i posmak.
Trudne początki herbaty ekspresowej
Zmiana nawyków picia herbaty dokonała się za sprawą niemieckiej firmy Teekanne i pracującego w niej inżyniera Adolfa Rambold. W roku 1929 wyprodukował on z konopi manilskich i włókien termoplastycznych materiał o neutralnym smaku, który w trakcie parzenia nie zakłócał smaku parzonej herbaty. Fakt ten przekonał nawet najwybredniejszych konsumentów. Dzięki jego pomysłowości powstała również maszyna do formowania torebek z herbatą i zamykania ich spinaczem.
Przez długi czas - prawie 35 lat - herbata ekspresowa w torebkach była traktowana jako ciekawostka i przejaw luksusu. Największa brytyjska firma handlująca herbatą, Joseph Tetley and Co postanowiła wprowadzić saszetki w 1953 roku. Przez konsumentów przyjęte zostały jednak dość chłodno: na początku lat 60-tych zaledwie 3% Brytyjczyków używało herbaty ekspresowej.
Rosnąca popularność herbaty ekspresowej
Przełom nastąpił w roku 1964, kiedy pojawiły się na rynku nowe perforowane saszetki, ale i to niewiele zmieniło - rok później herbata ekspresowa stanowiła ok. 7% rynku herbaty w krajach wysokorozwiniętych. Obecnie udział w rynku to ok. 90%. Na całym świecie zużywa się obecnie ponad 220 miliardów sztuk dwukomorowych torebek rocznie!
Herbata liściasta a herbata ekspresowa
Wyższa jakość herbaty liściastej nad herbatą ekspresową wynika z następujących względów:
- herbata ekspresowa nie podlega procesom selekcji, ponieważ jest zbyt drobna
- herbata ekspresowa w trakcie produkcji ulega rozdarciu i rozkruszeniu co wpływa na uwolnienie dużej ilości olejków i substancji aktywnych
- herbata liściasta dzięki swej "liściastej" postaci - naturalnie zachowuje aromat i smak
- herbata liściasta w trakcie procesu produkcji niekiedy ulega ukruszeniu, okruchy liści które spadają na podłoże w fabryce są "zmiatane" i z takiego pół-produktu często otrzymuje się herbaty ekspresowe.
- wysokiej jakości herbata liściasta zmienia się z każdym rokiem w zależności od warunków w danym sezonie
- herbata ekspresowa jest w taki sposób produkowana, aby zawsze z roku na rok - otrzymać ten sam produkt o konkretnych cechach przypisanych do konkretnej marki herbaty
- herbata liściasta jest tańsza od herbaty ekspresowej, ponieważ z podobnej ilości suszu można otrzymać 2-3 razy więcej naparu
- dobra herbata ekspresowa jest wtedy, gdy w torebce znajduje się herbata liściasta.
W naszym sklepie online i sklepie stacjonarnym z herbatą w Krakowie znajdziesz duży wybór herbat i zestawów herbacianych do picia.
Polecamy szczególnie:
1. Zielona herbata Yunnan Kaktusowa LINK >>
2. Zielona Sencha herbata Ice Fresh LINK >>
3. Czarna herbata Yunnan Cytryna Mięta LINK >>
4. Czarna Ceylon Earl Grey Orange LINK >>
5. Rooibos czerwonokrzew Sweet Orange HIT LINK >>
6. Zestaw herbat Smaczna Paczka nr 1 LINK >>
